CÁ NGỪ NGUYÊN CON

Cá ngừ biển (hay còn gọi là cá bò gù) là loại hải sản cao cấp, nổi tiếng với thớ thịt đỏ sẫm như thịt bò, săn chắc, vị ngọt đậm và giàu giá trị dinh dưỡng.

• Nguồn gốc: Được đánh bắt tự nhiên từ vùng biển Quảng Bình, nơi có vùng biển sâu và nguồn thức ăn dồi dào, giúp cá ngừ tại đây có độ béo và hương vị đậm đà đặc trưng.
• Hình dáng: Thân cá có hình thoi bơi lội linh hoạt, thon mảnh dần về phía đuôi, da căng bóng với phần lưng màu xanh sẫm ánh kim và bụng màu trắng bạc.
• Kích thước & Trọng lượng: Cá ngừ biển đánh bắt đạt chuẩn có trọng lượng dao động phổ biến từ 3 – 10 kg/con. Đây là phân khúc kích thước lý tưởng cho thịt cá dai ngon, không bị quá xơ hay nhiều sụn mỏng như các dòng cá ngừ nhỏ.
  ❄️ Cách bảo quản tiêu chuẩn
  Để giữ nguyên cấu trúc protein và độ tươi ngon của cá ngừ, bạn cần áp dụng các mốc nhiệt độ và thời gian nghiêm ngặt: 
• Bảo quản mát (Hàng tươi dùng ngay): Giữ ở nhiệt độ từ 0°C đến 2°C trong ngăn mát tủ lạnh. Thời gian lưu trữ tối đa là 1 – 2 ngày. Lưu ý bọc kín bằng màng thực phẩm để thịt cá không bị khô.
• Bảo quản đông (Trữ lâu dài): Cần cấp đông nhanh ở nhiệt độ lý tưởng dưới -18°C đến -20°C. Thời gian lưu trữ kéo dài từ 3 – 4 tháng. Khi bảo quản, nên cắt khúc vừa ăn, hút chân không để ngăn chặn sự oxy hóa làm thâm thịt cá
  🧠 Lợi ích dinh dưỡng vượt trội
  Cá ngừ được ví như nguồn "vàng đỏ" từ đại dương nhờ hệ dinh dưỡng dồi dào:
• Bảo vệ tim mạch: Hàm lượng axit béo Omega-3 (EPA và DHA) cực cao giúp làm sạch mạch máu, giảm cholesterol xấu và ngăn ngừa các nguy cơ xơ vữa động mạch.
• Tăng cường trí não: Cung cấp DHA hỗ trợ tái tạo tế bào thần kinh, cải thiện trí nhớ, tăng cường độ tập trung cho người làm việc trí óc và trẻ nhỏ.
• Bổ máu, ngăn mệt mỏi: Chứa lượng lớn sắt và Vitamin B12 dễ hấp thụ, thúc đẩy quá trình sản sinh hồng cầu, rất tốt cho người bị thiếu máu.
• Hỗ trợ cơ bắp: Nguồn protein tinh khiết, ít chất béo bão hòa, thích hợp cho người tập luyện thể thao và người đang trong chế độ ăn kiêng giảm cân